av Monica | sep 11, 2024
Europeisk matregion Europeisk matregion Trøndelag har fått tittelen European region of gastronomy 2022. Trøndelag sørvest, lakseregionen skal bidra til å løfte Trøndelag som Europeisk Gastronomisk matregion. Målsetning for prosjektet: Regionen skal bidra til å øke...
av Monica | sep 11, 2024
Kommunikasjon og omdømme Kommunikasjon og omdømme For å følge strategien “Synliggjøring av aktørene i næringa (omdømme)” satser vi stort på sosiale medier og presseomtale i europeisk matregion prosjektet. For å bli godt synlig så er det ikke bare vi som...
av Monica | sep 11, 2024
Rekruttering Rekruttering European Young Chef Awards Et av hovedmålene i prosjektet er å bli best i landet på rekruttering til matproduksjon og kokkefag. En av satsingene hovedprosjektet gjør er rettet mot de videregående skolene innenfor restaurant og matfag i hele...
av Monica | sep 11, 2024
Laksedialogen Laksedialogen Laksedialogen videreføres til å bli laksedialogen junior – kort sagt omhandler dette at vi som Lakseregionen skal skape forståelse og kunnskap om laksenæringa (elvefiske, oppdrett og notfiske) på tvers blant ungdom i regionen....
av Monica | sep 11, 2024
Nettverk og samarbeid Nettverk og samarbeid Facebokgruppen for ERG samarbeidet I lakseregionen har vi mange godt etablerte samarbeid innenfor mat og drikkebransjen har vi to nettverk; Smaker fra Orkland og Smaker fra Øyriket. I prosjektet knyttet til Europeisk...
