ERG sertifisering

• Produsent (producers) Mat- og eller drikkeprodusenter og aktører innenfor matforedling (både småskala og volumproduksjon).
• Vertskap (host) Vertskapsaktører som serverer trøndersk mat og drikke. Det vil si overnatting- og serveringsteder, opplevelses- og aktivitetsbedrifter, arrangører av kultur- og idrettsarrangementer, festivaler med flere.
• Vertskap og produsent (producers & host) Aktører som både serverer og produserer trøndersk mat og drikke. Det vil si: du kjenner deg igjen i begge beskrivelser nevnt ovenfor.
• Støttespiller (supporter) Kommuner, lag og foreninger, og organisasjoner som ønsker å støtte arbeidet med europeisk matregion.
• Arrangør (event host) Arrangører av kultur- og idrettsarrangementer, festivaler m. fl. som serverer, selger og promoterer trøndersk mat og drikke.

Vi oppfordrer til sertifisering. Denne ordningen ligger til hovedprosjektet for hele Trøndelag og er et kvalitetsmerke!

Sertifiseringen skal:

• Sørge for at trøndere og besøkende opplever at de er i en europeisk matregion når de besøker ulike produsenter, serveringssteder/restauranter og hoteller/overnattingssteder.
• Skape stolthet og anerkjennelse for tittelen hos produsenter, reiselivsaktører og supportere, slik at de føler at de er med på satsingen.